Ontem eu estava pensando em escrever um artigo bem detalhado de como fazer upload, pois o pessoal tem procurado bastante por isso...

Só que hoje eu achei um tutorial em inglês com tudo explicadinho com todo passo-a-passo... mesmo que você não saque nada de inlgês, da pra entender olhando os exemplos...

* http://www.jellyandcustard.com/2006/04/05/file-uploads/